Café com especiarias

 

Ingredientes

4 colheres (sopa) de mel
1/2 litro de café coado bem forte
1/2 xícara (chá) de leite integral
1 colher (chá) de essência de amêndoa
100 g de casca de laranja cristalizada

Modo de Preparo

Leve para ferver em uma panela 3 colheres (sopa) de mel e 5 colheres (sopa) de água. 
Retire do fogo, misture o café e reserve.
Em outra panela, ferva o leite com a essência de amêndoa e o restante do mel. 
Bata em uma cremeira ou batedor manual até obter uma espuma leve. 
Distribua a laranja cristalizada em 4 xícaras, despeje o café e cubra com a espuma de leite. 
Decore com amêndoas em lascas pouco antes de servir. 

Rende 4 xícaras.