Creme de camarão cinza

Molho branco:

1 colher (sopa) de manteiga

500 mL de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Camarão:

1 kg camarão cinza

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 tomate sem pele picado

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 colhes (sopa) de catchup

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de água

30 minutos

8 porções

Molho branco:
Numa panela, derreta a manteiga. 
Acrescente o leite e dissolva o amido de milho. 

Adicione o queijo ralado e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o molho encorpar.
Camarão: em um recipiente, tempere o camarão com a cebola, o pimentão, o tomate, o alho, o extrato de tomate, o Katchup, a pimenta e o sal. 
Em uma panela, coloque a manteiga e refogue o camarão temperado e adicione a colher de sopa de água. 
Refogue o camarão por cerca de 4 minutos, até ele perder o tom transparente.
Montagem: despeje o camarão na panela com o molho e misture bem. Sirva quente.

tempo de preparo: 30 minutos 

Rende 8 porções