- 500 g de mandioca ralado grosso
- 50 g de coco ralado desidratado (pode ser 100 g)
- 300 g queijo minas ralado grosso
- 2 e ½ xícaras de açúcar
- 6 ovos
- 200 ml de Leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colherinha de sementes de erva-doce (opcional)
Faça assim:
Em uma tigela grande misture tudo aos poucos e coloque em assadeira untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno, temperatura média/baixa até dourar.
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