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quinta-feira, 8 de dezembro de 2011
Bavarois de banana
Docinhos ao rum
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terça-feira, 6 de dezembro de 2011
Balas de coco
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terça-feira, 29 de novembro de 2011
Torta de frango e queijo
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quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Dicas para deixar a carne do churrasco supermacia
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sexta-feira, 18 de novembro de 2011
Ingredientes | |||||||||||||||||||||||
- 1 litro de leite - 1 colher (chá) de sal - 4 colheres (sopa) de banha de porco - 1 colher (chá) de sementes de erva-doce - 5 ovos - 500 g de fubá - 250 g de açúcar - banha de porco para untar - manteiga e fubá para untar e polvilhar | |||||||||||||||||||||||
Modo de preparo | |||||||||||||||||||||||
Preaqueça o forno a 150°C (temperatura baixa). Unte uma assadeira retangular com manteiga e polvilhe com fubá. Reserve. Numa panela grande, junte o leite, a banha, o sal, as sementes de erva-doce e o açúcar. Leve ao fogo médio. Quando a mistura começar a ferver, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Deixe cozinhar por 5 minutos ou até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente os ovos, um a um, misturando vigorosamente entre cada adição. Verifique o ponto da massa entre cada adição de ovo. A massa deve ficar brilhante, lisa e mole. Talvez seja necessário colocar ovos a mais ou a menos. Unte uma xícara (chá) com banha e polvilhe com fubá. Coloque 1 colher (sopa) da massa dentro da xícara. Faça movimentos circulares com a xícara para que a massa vire uma bolinha. Escorregue a bolinha que se formou para a assadeira untada e polvilhada com fubá. Faça mais 4 ou 5 bolinhas. Unte e polvilhe a xícara novamente. Repita a operação com toda a massa. Com a ponta de uma faca afiada, faça um "x" sobre cada broinha. Leve a assadeira com as broinhas ao forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 20 minutos ou até que as broinhas fiquem levemente douradas. Retire do forno e sirva a seguir. |
Receita de Pão de Mel |
INGREDIENTES: - 2 xícaras de farinha de trigo integral fina - 1 xícara de farinha de trigo branca - ½ xícara de adoçante - 2 colheres de chá de bicarbonato - 1 colher de chá de fermento em pó - 1 colher de chá de canela em pó - 1 colher de chá de cravo em pó - 2 colheres de sopa de margarina - 2 colheres de café pronto - 1 ½ de leite integral - 1 colher de chá de essência de mel - 1 ovo Recheio: - 1 pote de doce de leite diet Cobertura: - 1 xícara de leite - 4 colheres de cacau em pó - 1 colher de margarina - 1 colher de sopa de adoçante MODO DE PREPARO: Massa: Misturar todos os ingredientes. Colocar em uma forma untada com margarina e farinha de trigo integral. Assar por 30 minutos. Cobertura: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até que engrosse. Montagem: Cortar o bolo ao meio. Em uma das partes colocar o recheio e fechar com a outra metade. Cobrir com o creme da cobertura. |
quinta-feira, 17 de novembro de 2011
Salame de chocolate
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Salame de chocolate
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