Bavarois de banana

Rendimento 15 porções Ingredientes - 1 xícara (chá) de açucar refinado - 1 xícara (chá) de leite desnatado (200ml)  - ½ xícara (chá) de água (100ml)  - 1 e ½ envelope de gelatina em pó, sem sabor (18g)  - 4 bananas nanicas picadas (400g)  - 5 colheres (sopa) de água, para hidratar a gelatina (75ml)  - ½ xícara (chá) de água (100ml)  - 1 lata de creme de leite light, gelado (290g) Modo de preparo Ferva o  açucar com a água até obter uma calda em ponto de caramelo. Junte as bananas e a água, e cozinhe até amolecer. Adicione o leite e ferva por 3 minutos. Fora do fogo, acrescente a gelatina, previamente hidratada na água. Misture bem, e reserve até esfriar.  Na batedeira, bata o creme de leite até dobrar o volume. Sem bater, incorpore a mistura reservada. Coloque na fôrma untada com óleo e passada na água. Leve à geladeira até o completo endurecimento (cerca de 4 horas). Desenforme e decore a gosto. Sirva gelado.  Observação  Todas as receitas elaboradas com União Light seguem como padrão de medida, colheres rasadas com capacidade de:  15ml: colher de sopa  7,5ml: colher de sobremesa  5ml: colher de chá  1,25ml: colher de café