1 litro de leite menos um copo
1 lata de leite condensado
100 g de queijo ou parmesão ou coco ralado
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de baunilha
Bata no liquidificador o leite condensado, a manteiga, o queijo ralado, os ovos inteiros, um pouco de leite e o açúcar. Bata um pouco e vá pondo a farinha de trigo aos poucos, um pouco mais de leite e bata outra vez. Retire um pouco da massa para uma vasilha e continue a por o resto da farinha de trigo e o resto do leite, fermento e baunilha. Bata, junte a outra parte e leve a assar em tabuleiro untado.
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