salada de batatas

Ingredientes:
Batatas
salsinha
sal a gosto
Vinagre
Azeite
cebola
Faça assim:
Numa panela com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias, mas firmes. 
Retire-as da panela e deixe esfriar. 
Descasque-as e corte-as em rodelas grossas.
Coloque-as numa travessa e adicione a cebola, sal e a salsinha picadinha bem miudinha.
Regue com azeite e o vinagre.
Leve à geladeira por 1 hora.
Decore com  os ramos de salsinha e sirva.