Pavê de limão sobremesa leve e refrescante

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado (cerca de 300 ml) 
- 2 embalagens de cream cheese light (300 g) 
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml) 
- 1 lata de creme de leite light 
- 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado Light 
- 2 embalagens de cookies diet (120 g cada) 
- 1 colher (chá) de raspas de limão
Modo de fazer:
Separe 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os cookies. 
Na batedeira bata o restante do leite, o cream cheese, o suco de limão, 
o creme de leite e o açúcar Light. Reserve. 
Monte o pavê em recipientes individuais (de 200 ml), intercalando os cookies umedecidos no leite e a mistura batida. 
Salpique com as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.