bolo de chocolate sem farinha

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                                                                  Ingredientes:

• 6 Ovos
• 6 Colheres (sopa) chocolate em pó
• 8 Colheres (sopa) de Açúcar refinado
• 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
• 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
• 100 gr de Coco Ralado - (opcional)
• Cobertura
• 500 ml de Leite
• 1/2 xícara de Açúcar refinado
• 1/2 xícara chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Maisena

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.

Adicione os ovos um a um.
Mexa bem.
Misture o chocolate e o fermento em pó.
Por fim,envolva o coco ralado. 
Misture tudo muito bem.
Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também.
Verta o preparado e leve ao forno.

- Numa panela leve ao fogo,com o leite (reserve um pouco),o chocolate  e adoce a gosto.
Quando começar a ferver, regue o bolo com um pouco deste preparado, depois dissolva a Maisena no leite que reservou e leve, de novo ao fogo até engrossar (mas não muito).
Espalhe este creme por cima do bolo.

Sugestão :
Eu faço 1 L de leite. 
O creme que sobra, depois de frio,mexa um pouco com a batedeira para ficar cremoso.
Fica tipo Danoninho de chocolate, é muito saboroso.