Homus.

Ingredientes:
100 g de grão de bico
1 cebola pequena picada
1 dente de alho ralado
1 colher (sopa) de pasta de gergelim 
Sal a gosto
Pimenta a gosto
suco de limão a gosto
Azeite a gosto.

Modo de fazer:
Coloque os grãos de bico de molho por 12 hs,depois cozinhe até ficar macios.
Escorra-os, deixe esfriar um pouco e coloque-os num processador junte a cebola o alho,e a pasta de gergelim. Misture até obter uma pasta. Em seguida, tempere-a com sal e a pimenta e adicione o suco de limão. Mexa bem até obter uma textura firme.
regue com azeite e sirva com torradas.