Ingredientes:
1 peito de frango 300g
4 colheres de (sopa) de saquê ou vinho branco seco
Molho:
1 pepino japonês
2 colheres de (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de shoyo
1 colher (sopa) de suco de limão
Pimenta do reino à gosto
Modo de preparar:
Prepare o peito com sal e pimenta e deixe por alguns minutos.
Numa frigideira anti-aderente esquente um pouco de óleo e frite o peito dos dois lados.
Coloque o saquê ou o vinho branco, tampe e cozinhe em fogo baixo até secar.
Corte em pedaços e enfeite a gosto.
Para o molho:
Pique o pepino com casca e as sementes e misture os outros ingredientes.
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