FILÉ DE FRANGO AO MOLHO DE CURRY

INGREDIENTES
1 Xícara(s) de Água
2 Cubos de Caldo de galinha
1 Quilo de Filé de peito de frango
2 Xícaras de Leite
1 Colher de sopa de Amido de milho
1 Colherde chá de Curry
Salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela média, coloque a água, leve ao fogo
Ao ferver e dissolva o cubo de caldo de galinha .
Coloque os filés e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
Molho
Em uma panela média, coloque meia xícara (chá) de leite e leve ao fogo até ferver. Dissolva o cubo de caldo de galinha . Reserve.
Dissolva o amido de milho no restante do leite.
Junte ao caldo reservado, acrescente o curry e cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar.
Coloque os filés reservados em uma travessa, cubra com o molho reservado e decore com a salsinha.
Sirva em seguida.

Torta salgada de liquidificador

Ingredientes:
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
200 g de queijo mussarela
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa se creme de cebola
3 ovos inteiros
1 sache de maggi meu segredo
1 colher de sopa fermento em pó


Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos inteiros, o óleo
Depois coloque os ingredientes secos aos poucos, o creme de cebola, a farinha de trigo, o sache maggi meu segredo, o fermento em pó e por último a mussarela
Despeje em uma forma de redonda de 25 cm, untada, 3/4 da massa
Coloque o recheio cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
O recheio pode ser quente

Recheio:Cozinhe o frango e depois desfie
Coloque na panela a cebola bem picada e os dentes de alho amassados
Deixe dourar e acrescente o frango desfiado e o suco de limão, deixe em fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a grudar no fundo
Acrescente então o milho verde a ervilhas e azeitonas fatiadas e tampe por 3 minutos
Depois adicione o molho de tomate refogado, o sal e a pimenta a gosto
Despeje em uma forma de redonda de 25 cm untada 3/4 da massa e despeje
o recheio
Cubra com o restante da massa e por cima cubra com a mussarela
Leve ao forno 180º por aproximadamente 30 minutos ou até a mussarela ficar dourada

Aprenda agora como se faz os diferentes tipos de chás:

Chá indiano.

Ingredientes:

Canela em pau, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta do reino em proporções iguais;
1 litro de água;
Leite a gosto;
Chá preto ou verde a gosto;
Açúcar ou adoçante a gosto.

Prepare o chá. 

Misture uma quantidade semelhante de canela em pau, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta em pedacinhos pequenos.

Para fazer o chá, basta acrescentar 11 g do chá em um litro de água fervente. Deixe ferver por 20 minutos. Isso garante a extração dos benefícios dos temperos e das raízes. Coe e acrescente o leite, que pode ser quente ou gelado, ou o chá preto ou verde, conforme você preferir. A quantidade varia: quanto mais leite ou chá, menor a concentração das especiarias e mais suave o sabor. Adoce a gosto.

Se aqueça neste inverno!

Com a moda indiana lançada pela novela, muita gente têm se interessado pelo Chai, o chá tomado pelas personagens de Caminho das Índias. Principalmente agora no inverno, Chai, o chá indiano, é uma excelente bebida pois é muito bom para se manter aquecido. Veja abaixo como prepará-lo.

Receita do Chai - chá indiano

Os ingredientes para preparar o chá de Caminho das Índias são: um litro de água, quantidades iguais de canela em pau, sementes de cardamomo, gengibre, cravos da índia e pimenta do reino, além de leite, chá preto ou verde e açúcar ou adoçante, de acordo com o seu gosto.

Para preparar o Chai, misture a canela em pau, as sementes de cardamomo, o gengibre, os cravos da índia e a pimenta em pedacinhos pequenos. Lembre-se que deve ser a mesma quantidade de cada um. Acrescente 11g do Chai que você acabou de preparar em um litro de água fervente. Deixe ferver por 20 minutos. Coe e acrescente o leite quente ou gelado e o chá preto ou verde, de acordo com sua preferência. Quanto mais leite você colocar, menor a concentração das especiarias e mais suave o sabor do chá. Adoce a gosto.

Emagreça com o Chai – Chá Indiano

O chá indiano conhecido como Chai  tem segredos que ajudam a perder aqueles quilinhos  e além de deixar a pele mais bonita, ele ajuda na digestão e ser um ótimo antioxidante, ainda tem o efeito de aumentar sua disposição tomando diariamente.

O chá indiano é feito de gengibre , canela e cardomomo, criaram uma adaptação do jeito brasileiro.
Veja a receita abaixo:
Ingredientes:
- água mineral – 2 copos
- adoçante sucralose em pó
– 1 colher de sopa
-2 paus de canela
-1 gengibre  pequeno
- leite desnatado em pó
– 1/2 xícara de chá
- chá preto inglês
– 1 colher de chá
- cardomomo 3 sementes ou 1/2 colher de café
Modo de Preparo:
Coloque em uma panela o cardomomo triturado, o gengibre ralado, o sucralose e a canela, deixe que o gengibre solte um pouquinho do caldo e a canela abra, após jogar os dois copos de água mineral quente.
Deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo, em seguida adicionar o leite em pó desnatado, deixar por mais 1 minuto sem ferver, desligar o fogo e acrescentar o chá preto.
Obs: Cobrir e deixar que descanse por 1 minuto então coe.

Conheça os benefícios do chá indiano

Com certeza você já deve ter visto as personagens da novela da Rede Globo Caminho das Índias preparando e tomando a bebida típica da Índia o Masala Chai, um chá preparado com diversas especiarias como canela, cardamomo e gengibre. Os fãs do chá afirmam que ele traz inúmeros benefícios a saúde de quem os coloca em sua dieta  diária, como: auxilia a digestão, trata a pele, atua como antioxidante, anulando os radicais livres que danificam as células e ainda aumenta a disposição. Outros ainda dizem que o chá tem efeito emagrecedor. 

Prova disso é a atriz Cleo Pires, que eliminou 6 kg com uma dieta em que incluía o chá indiano Masala Chai.
Com ajuda de nutricionistas foi criado uma receita do Masala Chai brasileiro, em que foram adaptados alguns ingredientes para deixá-lo ainda mais light, anote aí e comece fazer uso agora mesmo:

Os ingredientes são:

2 copos médios de água mineral

2 paus de canela de tamanho médio

1 pedaço pequeno de gengibre

1 colher de sopa de adoçante em pó sucralose

½ xícara (chá) de chá preto inglês 

3 sementes ou ½ colher (café) cheia de cardamomo.

Coloque a água para ferver; triture o cardamomo e lave e rale o gengibre. Coloque o cardamomo, o gengibre  a canela e o adoçante em uma panela e coloque no fogo. Pegue uma colher de pau para mexer, assim que a canela abrir e o gengibre soltar caldo jogue a água fervente em cima. Deixe ferver em fogo baixo por mais ou menos cinco minutos e adicione o leite, tampe e deixe descansando por um minuto. Coe e se quiser adoce um pouco mais. Coe novamente e sirva.

Quer perder peso? Experimente o chá indiano



O Chá Indiano, conhecido como Chai, segundo a Tradição deste País, ajuda a emagrecer, rejuvenesce, melhora a pele e ajuda nos problemas relacionados a prisão de ventre.

Você encontra o chá indiano a venda em lojas especializadas em produtos naturais.

Se você quiser aí vai então uma receitinha de chá Indiano:

Ingredientes:

1/2 colher de café

1 pedaço de gengibre

2 copos água mineral

2  pau de canela

1e 1/2 colher (chá) chá verde

1/2 xícara (chá) leite desnatado em pó

3 sementes de cardo momo

Como fazer:

Triture as sementes de cardo momo e coloque-as em uma panela, junto com o gengibre ralado, a canela e o adoçante. Coloque a água e espere o gengibre liberar um caldo e a canela em pau abrir . Deixe a mistura ferver por 5 minutos. Depois acrescente o leite em pó. Deixe mais um minuto, desligue o fogo e despeje o chá preto inglês.

Depois coe e beba.

Dica: Todo Chá Indiano tem o chá preto como o chá base. Uma dica, para melhorar ainda mais as propriedades emagrecedoras deste chá é substituir o chá preto pelo chá verde.

Pão integral e peito de peru rendem lasanha saborosa

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado 
- 1 xícara (chá) de queijo cottage 
- 2 colheres (sopa) de margarina light 
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 8 fatias de pão de fôrma integral 
- 10 fatias de peito de peru defumado 
- 2 tomates médios cortados em rodelas 
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
- 2 colheres (chá) de orégano 
- sal a gosto
Modo de fazer:
Ligue o forno à temperatura média. 
Bata no liquidificador o leite com o cottage e reserve. 
Aqueça a margarina numa panela, polvilhe a farinha de trigo e deixe dourar, sem parar de mexer. 
Acrescente, aos poucos, o leite batido com o queijo cottage e cozinhe, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até encorpar. 
Misture a noz-moscada e o sal e retire do fogo. 
Numa assadeira refratária (26 cm x 16 cm), espalhe um pouco do creme de queijo e disponha a metade dos pães de fôrma. 
Distribua metade do peito de peru, coloque por cima as rodelas de tomate e cubra com o creme de queijo. 
Faça mais uma camada, terminando com o creme de queijo, e polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. 
Leve a lasanha ao forno por 15 minutos, ou até a superfície dourar. 
Retire do forno e sirva em seguida.

salada de batatas

Ingredientes:
Batatas
salsinha
sal a gosto
Vinagre
Azeite
cebola
Faça assim:
Numa panela com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias, mas firmes. 
Retire-as da panela e deixe esfriar. 
Descasque-as e corte-as em rodelas grossas.
Coloque-as numa travessa e adicione a cebola, sal e a salsinha picadinha bem miudinha.
Regue com azeite e o vinagre.
Leve à geladeira por 1 hora.
Decore com  os ramos de salsinha e sirva.

Aprenda a desidratar frutas em casa.

Feitas em Casa

Acredite, secar em casa frutas como abacaxi, banana, maçã, manga e pêra pode ser uma tarefa simples. O chef Christophe Besse dá a receita, passo a passo.

1. Lave e corte a fruta fresca em fatias bem finas, com mais ou menos 3 milímetros de espessura.
2. Disponha as fatias numa fôrma untada ou de superfície antiaderente, evitando sobreposições.
3. Coloque-as no forno à temperatura de 80 ºC por uma hora e meia.

Outra coisa:

Secas, as frutas duram cerca de um mês e podem ser consumidas como aperitivos ou acompanhar pratos doces e salgados. As frutas secas da receita não ficam crocantes, porque não são torradas. São apenas aquecidas a ponto de perder boa parte da água.

Bolo de vinho tinto e chocolate tem sabor surpreendente!

Bolo: 
- 240 g de manteiga 
- 240 g de açúcar refinado
- 4 ovos 
- 300 ml de vinho tinto 
- 240 g de farinha de trigo peneirada 
- 1 pitada de noz-moscada 
- 1 pitada de canela em pó 
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico 
- 130 g de chocolate amargo ralado 
Bolo: 
Pique a manteiga e espere até que ela atinja a temperatura ambiente.
Leve-a à batedeira junto com o açúcar e misture até obter uma pasta lisa. 
Adicione os ovos e continue batendo para que a massa fique homogênea. 
Acrescente o vinho tinto, misturando levemente com um batedor manual. 
Junte a farinha peneirada e bata até obter uma massa lisa. 
Adicione as especiarias, o cacau e o fermento de uma vez só, batendo tudo à mão. 
E acrescente o chocolate ralado. Despeje a massa numa fôrma média de furo no meio e leve ao forno a 170 / 180 graus por aproximadamente 1 hora. 
Atenção: seja religioso com a temperatura. 
Quando o bolo é alto e com furo no meio, ele demora mais tempo para assar, e o forno quente demais acaba queimando a parte de cima. 

Calda: 
- 100 ml de água 
- 60 g de açúcar 
- 250 ml de vinho tinto
Em uma panela, aqueça a água e o açúcar, misturando até ficar homogêneo. 
Desligue o fogo e adicione o vinho. 
Espere até atingir a temperatura ambiente. 
Jogue a calda no bolo ainda morno e deixe esfriar para servir. 

Rendimento: 1 fôrma média de furo no meio (15 Fatias).

Doces caseiros fáceis de fazer

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de água 
- Casca de meio limão 
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga 
- 2 xícaras (chá) de arroz 
- 12 xícaras (chá) de leite 
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 
- 6 gemas ligeiramente batidas Para polvilhar: 
- Canela em pó
Modo de fazer:
1. Numa panela, coloque a água, a casca de limão e a manteiga. Leve ao fogo e, quando levantar fervura, junte o arroz. 2. Misture e cozinhe até começar a secar. 
3. Adicione o leite, três xícaras por vez, conforme for secando, sem mexer (junto com as últimas três xícaras de leite, misture o açúcar). 
4. Cozinhe até o arroz ficar macio e grudar ligeiramente no fundo da panela. 
5. Quando já estiver cozido, junte um pouco do arroz doce morno às gemas, misture e volte à panela. 
6. Mexa bem, sem raspar o fundo. Deixe ferver por dois minutos. 
7. Retire do fogo e coloque em taças. 
Polvilhe com canela e sirva em seguida. 


Rolinhos de mamão verde são encantadores e deliciosos!

Ingredientes:
- 1 mamão verde de 1 a 2 kg 
- agulha e fio para prender os rolinhos 
- 500 g de açúcar refinado 
- 1 e 1/2 colher (sopa) de canela em pau ou 2-3 paus de canela 
- 1 colher (chá) de cravo em pó ou 10 cravos-da-índia
Modo de fazer:
Fazer fendas com o auxílio de uma faquinha, na casca do mamão uma hora antes de descascar. Lave muito bem, descasque e corte o mamão ao meio. Corte fatias bem finas (lâminas) com um fatiador. Enrole as lâminas e prenda com agulha e linha, formando um "colar" com até 20 rolinhos. 

Em um recipiente, coloque mais ou menos 3 litros de água com 2 colheres (sopa) de cal virgem, deixando o mamão de molho por 2 horas. Lave muitíssimo bem em água corrente, tirando todo o cal. Coloque os cordões em uma panela (sem água). Cubra com o açúcar, a canela e o cravo em pó. Sem mexer, tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 45 minutos. Só então, misture delicadamente para distribuir o cravo e a canela. Deixe por mais 15 minutinhos para terminar o cozimento. Tire o fio e coloque em potes de vidro. 
Dica: é difícil resistir, mas quanto mais tempo ficar na calda, mas gostoso fica o doce.


compota de figos



ingredientes:
- 1/2 kg de figo 
- 1 xícara (chá) de açúcar 
- 1/4 de xícara (chá) de água 
- 3 fatias de limão sem casca

modo de fazer:
Lave bem os figos em água corrente e reserve. Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Ferva por 5 minutos. Acrescente os figos inteiros e as 3 rodelas de limão. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os figos fiquem transparentes. Deixe esfriar e conserve os figos em vidros fechados na geladeira. 

Dica: Você pode aproveitar a safra e congelar essa compota por 6 meses. Descongele-a na geladeira para utilizar.


Doce de goiaba



Ingredientes:
- 1 kg de goiaba 
- 1/2 kg de açúcar 
- 4 paus de canela 
- 2 xícaras (chá) de água
modo de fazer:
Lave bem as goiabas e depois remova as cascas. Corte-as ao meio e retire as sementes. Reserve. Ponha em uma panela o açúcar, os paus de canela e a água. Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até o açúcar se dissolver. Pare de mexer e deixe ferver por 15 minutos ou até formar uma calda rala. Junte as goiabas e abaixe o fogo. Cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para uma compoteira ou guarde em potes de vidro.


doce de abóbora cristalizado



ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de abóbora 
- 2 colheres (sopa) de cal virgem 
- 2 litros de água 
- 1 kg de açúcar 
- 1 xícara (chá) de água 
- 4 cravos-da-índia 
- 1 pau de canela 
- Açúcar cristal
modo de fazer:
Tire a casca da abóbora e corte-a em cubos. Reserve. Dissolva a cal na água, coloque os pedaços de abóbora dentro e deixe repousar por cerca de duas horas. Escorra e lave bem os pedaços de abóbora em água corrente. Leve ao fogo o açúcar, a água, os cravos e a canela, deixe ferver até que o açúcar esteja dissolvido, junte os pedaços de abóbora e cozinhe em fogo brando por 30 minutos. Adicione mais água se necessário. Retire do fogo e espere esfriar. Escorra os pedaços de abóbora em uma peneira, passe-os em açúcar cristal e deixe secar ao sol. Sirva. 

Dica: A cal virgem deixa o doce cristalizado crocante por fora e macio por dentro.

cocada de abacaxi 



ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar 
- 1 xícara (chá) de água 
- 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos 
- 2 gemas 
- 1 lata de leite condensado 
- 300 g de coco ralado
modo de fazer:
Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos. Junte as gemas, o leite condensado e o coco ralado. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar e sirva em taças. 
Dica: experimente servir com queijo prato ou minas. É uma delícia!

Pé de moleque, delícia com amendoim e leite condensado!



ingredientes:
- 2 latas de leite condensado 
- 500 g de amendoim torrado e descascado 
- 2 colheres (sopa) de achocolatado 
- 2 colher (sopa) de margarina 
- 2 xícaras (chá) de açúcar
modo de fazer:
Derreta a margarina e coloque o açúcar, o amendoin e o chocolate. Deixe derreter essa mistura em fogo baixo até amolecer bem a calda, mexendo sempre. 

Quando estiver bem molinha acrescente o leite condensado e continue mexendo até soltar da panela. Para fazer os pés de moleque, unte com margarina dois tabuleiros grandes e despeje o doce. Espere esfriar e corte os quadradinhos.

Geleias caseiras.

Aprenda como fazer, atingir o ponto certo e conservar seus próprios doces.

As geleias são ótimo acompanhamento para torradas, biscoitos, pães, bolos, sorvetes e até combinadas com pratos salgados, como carnes, queijos, panquecas e saladas. Normalmente encontradas na versão doce, as geleias também podem ser salgadas, feitas com ingredientes como tomate, pimenta e ervas.

O mais comum é comprá-las prontas, mas não é difícil produzir suas próprias geleias. Não é difícil, mas é preciso paciência, já que dependendo da polpa utilizada – as líquidas como laranja e tangerina, por exemplo – o doce pode demorar algumas horas para chegar ao ponto ideal. Porém, o resultado vale a pena. Feitas em casa, as geleias ganham sabor e têm baixo custo. Lembre-se que doces artesanais (de qualidade) costumam ter preços bem salgados!

Além de mais saborosas, as geleias caseiras dispensam os conservantes artificiais. E ao contrário do que muita gente pensa, a geleia feita em casa não estraga tão rápido: o açúcar (natural da fruta ou adicionado) é um conservante natural. Se preparados e armazendos corretamente, esses doces caseiros têm validade de até dois meses.

Para garantir que elas durem por mais tempo, na hora de servi-las não introduza talheres sujos; não fique tirando e voltando o vidro à geladeira toda hora (a variação de temperatura prejudica os ingredientes); nem esqueça os potes destampados por muito tempo para evitar a proliferação de micro-organismos. Outro segredo para que as geleias não estraguem facilmente é esterelizar os vidros em que serão armazenadas.

Se interessou pelo assunto? Então confira a seguir alguns truques para fazer e conservar geleias em casa. As orientações são d e Marcella Lage, professora de confeitaria do curso universitário do Senac em São Paulo.

Todas as frutas
Você pode fazer geleias usando qualquer fruta. Se a fruta for mais consistente pique em pedaços pequenos para que se dissolvam melhor durante o cozimento. Vale pressionar os pedacinhos que teimam em ficar inteiros, com ajuda de um garfo ou colher de bambu. Para obter geleias com textura mais pastosa e homogênea, bata com o mixer ou no liquidificador (quando já fria) por alguns instantes.

Ponto certo

O que dá consistência à geleia é uma substância chamada pectina. Ela é encontrada naturalmente nas próprias frutas (em especial nas cítricas), e liberada pouco a pouco durante o cozimento, encorpando a mistura e deixando-a, como o nome diz, gelatinosa. 

Para saber se o tempo de cozimento foi suficiente, tire uma colher (sopa) de geleia da panela e disponha sobre um prato limpo. Passe o dedo riscando a geleia ao meio: se a mistura depois de separada unir-se novamente, ainda não está no ponto. 

Uma dica para conferir aquele aspecto translúcido, característico das geleias, é acrescentar uma colher de suco de limão enquanto o doce esta sendo apurado.

Sem pressa

Você vai precisar de algum tempo disponível para preparar sua geleia. Por isso, esqueça a pressa. Geleias devem ser preparadas sempre em fogo baixo. Para agilizar o processo, pode adicionar pectina (encontrada em várias casas de confeitaria), na medida descrita na embalagem, à qualquer receita. Outra opção é 'extrair' a pectina naturalmente de frutas para o cozimento: faça um sachê, com um pano limpo, ou uma gaze esterilizada, juntando o bagaço e as sementes (sem a polpa nem a casca) de algumas laranjas. Amarre bem e prenda o sachê à uma das alças da panela, do lado de dentro. Ele fica por cima e não mergulhado (mesmo se a geleia não for de laranja, isso não interfere no sabor). Retire o sachê no fim do cozimento.

Vidros esterelizados 

Ferva o vidro e a tampa (se não for de plástico) em uma panela grande o suficiente para que ele fique submerso por inteiro. Se a tampa for de plástico, lave bem e escalde, mas não ferva mergulhada em água para evitar a liberação de toxinas. Na hora de retirar o vidro, nada de usar as mãos: use uma pinça, também esterilizada. Não utilize panos ou papéis para secá-lo: vire-o de cabeça para baixo sobre um pano limpo e seco, e deixe secar por bastante tempo. Assim o ar não contamina o interior.

Viu só? Fazer sua geleia em casa não é 'um bicho de sete cabeças'. Capriche na escolha do recipiente, na decoração e pronto: você vai deixar suas refições mais saborosas e pode até presentear quem você gosta.

Pavê de prestígio

ingredientes:
Creme de coco: 
- 2 xícaras (chá) de leite 
- 1 vidro (200 g) de leite de coco 
- 1 xícara (chá) de açúcar 
- 2 colheres (sopa) de amido de milho 
- ½ xícara (chá) de coco ralado 
Leve ao fogo o leite com o leite de coco, o açúcar e o amido, mexendo até engrossar. Junte o coco e reserve. 

Creme de chocolate: 
- 200 g de chocolate ao leite picado 
- 1 caixa (220 g) de creme de leite 
- 3 claras em neve 
- 1 pacote de biscoito maisena 
- ½ xícara (chá) de leite 
- 1 colher (sopa) de achocolatado 
- ½ xícara (chá) de coco ralado em flocos para polvilhar
Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela que possa ser levada ao micro-ondas e deixe-a em potência média alta por 3 minutos. Misture bem até ficar homogêneo. Espere esfriar e misture as claras em neve.

Montagem: 
Em um refratário médio, monte o pavê com uma camada de biscoitos levemente passados no leite misturado com o achocolatado, creme de coco, biscoitos e o creme de chocolate. Leve à geladeira até firmar, por cerca de 2 horas. Na hora de servir, polvilhe o coco em flocos.

Lanche rápido.

• 
• Ingredientes:
• 8 fatias de pão de forma
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo prato fatiado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 ovos
• 1 tomate fatiado
• Orégano
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Modo de fazer:
• • Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo
• • Cubra com as outras 4 fatias de pão
  • Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
  • Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10
  •  minutos em potência alta até o creme firmar

• 
• Ingredientes:
• 8 fatias de pão de forma
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo prato fatiado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 ovos
• 1 tomate fatiado
• Orégano
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Modo de fazer:
• • Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma e sobre o pão coloque o presunto e o queijo
  • Cubra com as outras 4 fatias de pão
  • Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches
  • Decore com o tomate, polvilhe queijo, orégano e leve ao microondas por 8 a 10 minutos em potência alta até o creme firmar

Rocambole de Doce de Leite

Ingredientes:
Massa:
6 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar
Recheio:
Açúcar para polvilhar
1 lata de doce de leite moça 
Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo.
Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.
Coloque para assar em assadeira retangular (31 x 42 cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar.
Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.

bolo de chocolate sem farinha

• 
                                                                  Ingredientes:

• 6 Ovos
• 6 Colheres (sopa) chocolate em pó
• 8 Colheres (sopa) de Açúcar refinado
• 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
• 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
• 100 gr de Coco Ralado - (opcional)
• Cobertura
• 500 ml de Leite
• 1/2 xícara de Açúcar refinado
• 1/2 xícara chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de Maisena

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.

Adicione os ovos um a um.
Mexa bem.
Misture o chocolate e o fermento em pó.
Por fim,envolva o coco ralado. 
Misture tudo muito bem.
Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também.
Verta o preparado e leve ao forno.

- Numa panela leve ao fogo,com o leite (reserve um pouco),o chocolate  e adoce a gosto.
Quando começar a ferver, regue o bolo com um pouco deste preparado, depois dissolva a Maisena no leite que reservou e leve, de novo ao fogo até engrossar (mas não muito).
Espalhe este creme por cima do bolo.

Sugestão :
Eu faço 1 L de leite. 
O creme que sobra, depois de frio,mexa um pouco com a batedeira para ficar cremoso.
Fica tipo Danoninho de chocolate, é muito saboroso.

Bolo de Coco delícia.

Para o bolo você vai usar:
4 ovos
2 copos(250 ml) de açúcar
2 copos(250 ml) de farinha de trigo
1 colhrer (sopa) rasa de fermento em pó
1 copo (250 ml) de leite fervendo
Faça assim:
Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma. 
Junte o açúcar e bata até dobrar de volume. 
Coloque a farinha de trigo, o fermento e o leite, intercalando este com a farinha.
Coloque em assadeira grande, untada e enfarinhada. 
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 40 minutos, ou até que fazendo o teste do palito este saia limpo.
Para a calda:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 vidro (200 ml) de leite de cocoMisture todos os ingredientes muito bem.
Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados e regue com a calda 0 bolo todo.
Cobertura:
150 g de coco ralado
Polvilhe o coco ralado sobre o bolo com a calda.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro. 
Este bolo deve ser servido muito frio!