Bolo de limão com cobertura cremosa é irresistível

Para o bolo: - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
- 2 colheres (chá) de fermento em pó 
- 1/2 colher (chá) de sal 
- 1 copo de oleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar 
- 4 ovos (separe as claras e gemas)
- 1 xícara (chá) suco de limão
- raspas de 2 limões 
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar 

Para a cobertura: 
- 1 lata de leite condensado 
- suco de 2 limões 
- raspas de limão para decorar

Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de pudim com margarina e polvilhe com farinha de trigo. 
Passe pela peneira a farinha e o sal. Reserve. 
Na batedeira, bata as gemas e açúcar até que fique fofa. 
 Acrescente os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o suco de limão. 
Bata até misturar. 
Desligue a batedeira, acrescente as raspas de limão e o por ultimo coloque o fermento em pó, misture com uma espátula e transfira para a forma. 
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. 
Espete um palito no bolo para verificar o ponto. 
Deixe esfriar. Desenforme o bolo. 

Preparo da cobertura: 
misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência firme. 
Espalhe a cobertura no bolo. 
Decore com as raspas de limão.

Bolo de maracujá recheado

Para o bolo: 
- 4 ovos 
- 2 xíc. de açúcar 
- 1 xíc. de manteiga ou margarina sem sal 
- 3 xíc. de farinha de trigo peneiradas 
- 2/3 xíc. de suco integral de maracujá fresco para a massa + 1/3 de xícara de água mineral (eu coloco a polpa da fruta fresca no liquidificador, bato e peneiro) – SEM ÁGUA 
- polpa de um maracujá (com as sementes) 
- 1 colher de sopa de fermento em pó 
- Pitada de sal 

Para o recheio (ganache de maracujá): 
- 500 grs de chocolate branco, picado 
- 1/2 xícara de suco de maracujá fresco (puro) 
- 1 colher (sopa) de creme de leite sem o soro 

Para a calda (molhar o bolo): 
- 1/3 de xícara de suco de maracujá puro 
- 1 ½ xíc. de água 
- 2/3 de xic. de açúcar 

Para a cobertura com sementinhas: 
- ½ xícara de polpa de maracujá com as sementes 
- 1 ½ xícaras de água 
- 2/3 de xícara de açúcar 
- 1 colher (sopa) de amido de milho, dissolvida num pouco da água da receita (cerca de 1/2 xícara) 

Para o chantilly: 
- 700 ml de creme de leite fresco 
- 3 colheres de sopa (colher-medida/nivelada) de açúcar de confeiteiro 
- 2 colheres (chá) de baunilha
Modo de fazer:
Bolo: 

Pré-aqueça o forno a 180°. Na batedeira, bata em creme a manteiga e o açúcar. Acrescente os ovos inteiros, um a um, e continue batendo. Bata na velocidade máxima por uns 3 minutos, raspando as bordas da tigela. Alterne (na velocidade mínima) o suco de maracujá, a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Por último, a polpa com sementes, de um maracujá. Bata só para misturar. Despeje na forma untada com manteiga, forrada com papel-manteiga, untada novamente e enfarinhada. Asse em forma redonda com aro removível de aproximadamente 26 cm de diâmetro por mais ou menos 45 minutos ou até enfiar palito e sair limpo. (coloque-a dentro de uma assadeira maior para não queimar o bolo por baixo, se for de aro removível, que são mais finas). 

Calda para molhar o bolo: 

Levar tudo ao fogo e deixar ferver em fogo baixo por 3 minutos. Utilizá-la quente. 

Ganache de maracujá (recheio): 

Coloque o chocolate branco picado numa tigela de vidro e leve ao microondas na potência MÉDIA por cerca de 4 minutos. Retire, mexa com uma espátula de silicone. Se ainda não estiver derretido, volte na mesma potência por mais 1 minuto. Retire, mexa, e acrescente o creme de leite e o suco de maracujá. Bata com uma batedeira (será melhor do que com o fouet, é mais fácil e rápido). 
Leve ao freezer por uns 15 minutos, para ficar gelado (não deixe endurecer). 
Bata novamente com a batedeira (o ar se incorporará e ficará com uma textura quase de mousse). Reserve. 

Cobertura com sementinhas: 

Numa panelinha coloque a polpa com semente do maracujá, a água e o açúcar e o amido dissolvido. Deixe ferver em fogo baixo por uns 5 minutos ou até engrossar (mexendo sempre). 
Reserve na geladeira para utilizá-la gelada. 

Chantilly: 

Coloque todos os ingredientes na batedeira (o creme de leite deve estar bem gelado), e bater até o ponto de chantilly firme. 
Reserve na geladeira. 

Montagem: 

Com o bolo já resfriado, corte duas vezes (perfazendo 3 camadas). 
Dentro do aro removível, sobre o prato do bolo, vá montando as camadas: 

- Bolo, calda, recheio, bolo, calda, recheio, bolo, e termine regando com o restante da calda. 
Leve ao freezer por 40 minutos para firmar.
Retire do freezer, passe uma faquinha em volta. 
Retire o aro. Cubra o bolo todo com o chantilly, e na parte de cima, coloque a cobertura com sementinhas. 

Dicas: 

- Este bolo pode ser feito com todas as etapas, ou somente as que você assim desejar. 
Só o bolo com a calda e a cobertura de sementinhas. 
Só o bolo, recheado com a ganache, também. 
Faça um pouco mais, e cubra-o com a ganache também. 

- Os quadrados de chocolates branco, obviamente são opcionais, mas coloquei as fotos pra vocês verem como se faz. E servem para decorar qualquer bolo.
E também pode ser feito com chocolate meio-amargo.

- A acidez das caldas pode e deve ser testada pelo seu paladar. 
Eu adoro doces azedinhos. Mas nem todos apreciam. 

- Caso não use o bico de confeitar no chantilly, pelo menos faça um "murinho" com a colher, ao redor da parte superior do bolo, a fim de segurar a cobertura com sementinhas. 

- Por fim, esse bolo puro, numa forma de furo central, ou numa assadeira retangular, cortado em quadrados, com uma calda que secará depois, c/açúcar de confeiteiro e um pouquinho do suco puro de maracujá, é uma delícia! 

- Caso a ganache fique muito firme, é só acrescentar mais suco de maracujá ou creme de leite. 

Bolo mousse de chocolate e coco.

Ingredientes:
Massa: 
- 3 claras 
- 1 ovo 
- 1 xícara de chá de açúcar 
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 
- 1/2 xícara de chá de água 
- 1/2 xícara de chá de óleo 
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
- 1 colher de chá de fermento em pó 

Primeiro recheio: 
- 3 gemas 
- 1 lata e 1/2 de leite moça 

Segundo recheio: 
- 1 lata e 1/2 de leite moça 
- 300g de coco seco 

Terceiro recheio: 
- 400g de chocolate meio amargo 
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 
- 100ml de creme de leite 
- 1/2 litro de chantilly batido 

Decoração: 
Ganache ou placas de chocolate ou cacau em pó polvilhado

Modo de fazer:
Preparo da massa: 

Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira e bata até ficar uma espuma. 
Junte água e óleo, em seguida o chocolate e a farinha, por último o fermento.
Coloque numa fôrma de 30 cm untada e enfarinhada. Reserve. 

Prepare o primeiro recheio: 
Misture o leite condensado e as gemas e coloque em cima da massa do bolo delicadamente. 
Leve ao forno pré-aquecido por exatos 20 minutos. 
Retire do forno e deixe esfriar. 

Prepare o segundo recheio: 
Misture o leite condensado e o coco e coloque em cima do bolo já assado e frio. Reserve 

Preparo do terceiro recheio: 
Derreta o chocolate, depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bata, assim que endurecer um pouco junte o restante do creme de leite e bata novamente até formar um creme, desligue a batedeira e acrescente o chantilly já batido e misture delicadamente coloque sobre o recheio de coco e leve ao freezer para firmar, e coloque na geladeira. Decore com ganache ou chocolate em pó polvilhado ou placa de chocolate. 

Pode assar em assadeira também.

Pavê com Diamante Negro e sorvete

Ingredientes:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
- 2 latas de leite condensado 
- 1 lata de creme de leite 
- 1/4 de litro de sorvete de creme 
- 340g de chocolate Diamante Negro picado

Modo de fazer:
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. 
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de creme e camadas de chocolate picado. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.

Pavê de limão sobremesa leve e refrescante

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado (cerca de 300 ml) 
- 2 embalagens de cream cheese light (300 g) 
- 2 colheres (sopa) de suco de limão (30 ml) 
- 1 lata de creme de leite light 
- 1/4 xícara (chá) de açúcar refinado Light 
- 2 embalagens de cookies diet (120 g cada) 
- 1 colher (chá) de raspas de limão
Modo de fazer:
Separe 1/2 xícara (chá) de leite para umedecer os cookies. 
Na batedeira bata o restante do leite, o cream cheese, o suco de limão, 
o creme de leite e o açúcar Light. Reserve. 
Monte o pavê em recipientes individuais (de 200 ml), intercalando os cookies umedecidos no leite e a mistura batida. 
Salpique com as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas.

Pavê bicolor de bolacha recheada

Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado 
. 1 lata de leite de vaca 
. 3 ovos (claras e gemas separadas) 
. 7 colheres (sopa) de açúcar 
. 1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate 
. 1 lata de creme de leite 
. 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de fazer:
1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de açúcar até ficar homogêneo. 

2. Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. 
Espere esfriar e espalhe no fundo de um refratário. 

3. Separe as duas partes da bolacha recheada, e coloque-as sobre o creme. 
Reserve. 

4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante, batendo até obter um suspiro firme. 

5. Misture delicadamente o creme de leite e o chocolate em pó. 

6. Coloque sobre os biscoitos, espalhe delicadamente com o auxílio de uma espátula, 
cubra com papel-alumínio e leve ao congelador, por 1 hora, antes de servir. 

7. Quebre as bolachas restantes e polvilhe grosseiramente sobre o pavê para decorar.

Pavê bem-casado de doce de leite

Ingredientes:
Pão de Ló 

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo. 
- 2 xícaras de chá de açúcar. 
- 1 colher de sopa de fermento em pó. 
- 1 xícara de chá de leite fervente. 
- 4 ovos. 

Recheio: - 1 pote de doce de leite cremoso (250 g) 
- 1 pote de sorvete de creme (2 litros).

Modo de fazer:

Pão de ló – coloque na batedeira os ovos e o açúcar até dobrar o volume ficando um creme esbranquiçado, em seguida adicione o leite, o fermento e a farinha de trigo aumente a velocidade e bata rapidamente para que os ingredientes possam incorporar. Em uma assadeira untada com manteiga coloque a massa no forno pré-aquecido a 200°C durante 25 minutos ou até dourar. Depois de assado desenforme e corte o bolo em cubos. 

Montagem do pavê –Numa forma grande de bolo inglês e vá montando e alternando as camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e sorvete de creme e assim até que ela encha. Depois de tudo montado bata com cuidado a forma em uma superfície firme para que o sorvete possa se acomodar feito isso cubra com um filme plástico e leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, desenforme e sirva gelado.

Pavê de maracujá

ingredientes:

- 1 litro de creme de leite para chantily 
- 1 lata de creme de leite 
- 2 xícaras (chá) de açúcar 
- 1 lata de leite condensado 
- 1 lata e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida) 
- 1/2 xícara (chá) de água 
- 1 colher (sopa) de amido de milho 
- Polpa de 2 maracujás 
- 2 pacotes de bolacha tipo maisena

Modo de preparar:
Bata 1 litro de creme de leite até formar picos firmes e junte 1 xícara (chá) de açúcar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira. 

Prepare o creme: 
Misture bem 1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite
1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida) e leve à geladeira por 15 minutos. 

Prepare a cobertura: 
Misture 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá, 
1/2 xícara (chá) de água 
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho, polpa de 2 maracujás, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer. 

Para montar: 
Em um refratário coloque uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantily. Repita as camadas e finalize com chantily. 
Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos. 
Sirva gelado.

Aprenda a desidratar frutas em casa.

Feitas em Casa

Acredite, secar em casa frutas como abacaxi, banana, maçã, manga e pêra pode ser uma tarefa simples. O chef Christophe Besse dá a receita, passo a passo.

1. Lave e corte a fruta fresca em fatias bem finas, com mais ou menos 3 milímetros de espessura.
2. Disponha as fatias numa fôrma untada ou de superfície antiaderente, evitando sobreposições.
3. Coloque-as no forno à temperatura de 80 ºC por uma hora e meia.

Outra coisa:

Secas, as frutas duram cerca de um mês e podem ser consumidas como aperitivos ou acompanhar pratos doces e salgados. As frutas secas da receita não ficam crocantes, porque não são torradas. São apenas aquecidas a ponto de perder boa parte da água.

Estrogonof de camarão

INGREDIENTES:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola média ralada
• 1/2kg de camarão médio limpo
• Sal e pimenta do reino
• 4 colheres (sopa) de conhaque
• 100g de cogumelos em conserva picados
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve

Aqueça a manteiga e doure nela a cebola

Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta

Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os

Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos

No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver

Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.

Patês

Patês 

São pastas especiais, dos mais diversos sabores, utilizados para passar sobre 

torradas, fatias de pão, biscoitos, queijos e etc.

São feitos com os mais variados ingredientes (frango desfiado, atum, 

sardinha, fígado, cenoura) misturados com uma base que “dê liga”, como maionese ou requeijão cremoso.

A partir dessa base, o sabor do patê poderá usar a sua imaginação.

Como todo patê, primeiramente é feita a base para depois colocarmos 

o sabor que quisermos.

Esta receita, é muito fácil e rápida. 

BASE PARA PATÊ DE RICOTA

Ingredientes:

- 500 gramas de ricota fresca picada

- 250 ml de leite fervendo

- 01 pitada de sal

Modo de fazer:

- Coloque o leite para ferver.

- Enquanto isso corte a ricota pequenos pedaços e coloque-os para bater no liquidificador.

- Quando o leite ferver desligue o fogo e despeje-o sobre os pedaços de ricota que estão esperando dentro do liquidificador, de uma vez.

- Tampe, ligue na velocidade mínima e vá aumentando aos poucos até chegar à velocidade máxima.

- Deixe bater durante 2 minutos ou até formar uma pasta bem homogênea.

- Desligue o liquidificador.

- Espere esfriar e use sobre pães.

- É um sabor bem suave.

- Além disso, pode-se, ainda, usar essa base para outros patês. 

- Use a sua criatividade.

- Pode acrescentar presunto moído e obter um agradável patê de ricota com presunto ou um patê de ervas como fiz no exemplo abaixo. Veja:

PATÊ DE RICOTA DE CHEIRO VERDE E AZEITONAS

Ingredientes

- 1 colher de sopa de cheiro verde (mistura de salsinha e cebolinha picadas)

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 xícara de chá de base para patê de ricota

- 1 pitada de sal

Modo de Fazer

- Misture bem todos os ingredientes.

- Experimente o sal e corrija se necessário.

- Use como acompanhamento do Purê de abóbora, com Couve de Bruxelas, 

sobre fatias de pão ou torradas.

Bom apetite!

Suco incrementado de Maracujá

PORÇÕES: 04 Porções

PREPARO: 20 min.

Calorias por porção: 112kcal

INGREDIENTES

• 1/2 copo hortelã  frescas
• 2 limão cortado em rodelas
• 1 pedaço gengibre fresco, cortado em palitos  finos
• 3  maracujá
• 4 suco laranja 
• cubos de gelo
• 2 copos água com gás

INSTRUÇÕES

1. Coloque em uma jarra as folhas de hortelã, as rodelas de limão e os pedacinhos de gengibre.
2. Retire a polpa do maracujá e adicione na jarra juntamente com o suco de laranja, a água com gás e o gelo. Misture

BOLO PUDIM

Obs: A massa do bolo é mais dura do que o normal. 
Verifique se a textura ficou cremosa (um pouco mais firme, não pode ser um bolo líquido).
INGREDIENTES:
Bolo:
- 150g de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 ovos
- Bater o pudim no liquidificador

MODO DE PREPARO:
Coloque calda de açúcar na forma;
Coloque primeiro o bolo e logo depois o pudim;
Ao assar, o pudim vai descer e o bolo vai subir. 

Sobrecoxas ao molho de laranja

Ingredientes:
 1 kg de sobrecoxas de frango sem pele 
 1 xícara (chá) de suco de laranja 
 2 colheres (sopa) de manteiga 
 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
 2 dentes de alho picados 
 1/2 cebola picada 
 sal e pimenta de reino a gosto 
 suco de 1 limão
Modo de fazer:
Tempere as sobrecoxas com o alho, limão, sal e pimenta-do-reino. 
Numa panela de pressão anti-aderente, derreta a manteiga e doure as sobrecoxas. 
Retire-as e reserve. Na mesma panela, murche a cebola. 
Acrescente a farinha de trigo e mexa para não empelotar. 
Volte as sobrecoxas para a panela e cozinhe-as com o suco de laranja por 10 minutos.

Sorvete cremoso de limão

Ingredientes:
240 ml de leite condensado 
200 ml de iogurte natural integral 
120 ml de suco de limão 
1 colher (sobremesa) de raspas de limão
Modo e fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos sem parar. 
Leve ao freezer em forminhas ou copinhos, coloque um palito para sorvete e espere congelar.

Que tal bolinho de chuvas com brigadeiro mole.

Ingredientes para a massa: 
2 ovos em temperatura ambiente 
2 colheres (sopa) de açúcar 
1 xícara (chá) de leite 
2 ½ xícaras de farinha de trigo 
1 pitada de sal 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
Gotinhas de baunilha (a gosto) 
Óleo para fritar 
Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar. 

Para a calda: 
2 latas de leite condensado 
8 colheres (sopa) de chocolate em pó 
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. 
Mexa até aquecer e desligue antes que o fundo da panela apareça. Reserve. 

Numa tigela, bata os ovos e o açúcar, coloque a baunilha, acrescente aos poucos o leite e a farinha, mexendo com uma colher. 
Coloque o sal e o fermento, modele os bolinhos com duas colheres e frite em óleo quente. 
Escorra em papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva com a calda quente.

Abobrinhas Grelhadas com Sorvete de Queijo de Cabra

Sorvete cremoso e à base de queijo para
comer com saladas, entradas ou com carne.

Ingredientes

3 abobrinhas italianas

1/3 xícara de azeite

15 mini tomates sweet

Sal e pimenta do reino

Ingredientes para Sorvete 

300 grs de queijo fresco de cabra 

1 xícara de leite

½ xícara de creme de leite 

¾ xícara de açúcar

1 clara de ovo  

Folhas de manjericão

Gelo

Sal grosso

Álcool

Preparo

1. Cortar em lâminas e grelhar em frigideira ondulada ou tefal sem azeite, temperar apenas com sal e reservar.

2. Levar o leite e o açúcar ao fogo e deixar por 3 minutos, o tempo necessário para diluir o açúcar.

3. Em seguida, levar para a geladeira por 2 horas até que fique bem gelado, ou esfriar em vasilha sobre vasilha de gelo.

4. Colocar no liquidificador o leite, a clara, o queijo e as folhas de manjericão, bater por 3 minutos, colocar numa vasilha de inox sobre outra vasilha cheia de gelo (esta outra vasilha deve estar cheia de gelo, sal grosso e meio copo de álcool para preservar o gelo) ou usar máquina de sorvete se tiver.

5. Bater o creme delicadamente com um fouet. À medida que for gelando e tomando corpo, mexa sempre para incorporar e tornar o sorvete sólido e cremoso.

6. Quando estiver bem cremoso, use uma espátula, e vá fazendo o movimento delicada e retirando das paredes da vasilha.

7. Coloque numa vasilha menor e leve imediatamente ao freezer pelo menos por 4 horas.

8. Colocar no prato as lâminas de abobrinha, regar com azeite e corar mini tomates para decorar. Com uma colher fazer uma quenelle (uma forma de colher) de sorvete e colocar sobre as abobrinhas.

Sirva como entrada ou para acompanhar carnes frias.

Sanduíche de forno

Ingredientes:
8 fatias de pão de forma
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo muçarela
rodelas de tomate a gosto
rodelas de cebola a gosto
orégano a gosto
2 ovos
1 xícara de leite
50 g de queijo parmesão ralado
ricota amassada e temperada a gosto (opcional)

Modo de Fazer:
Bata os ovos até que as claras e as gemas fiquem bem misturadas. 
Adicione o leite, misturando sempre e depois adicione o queijo ralado. 
A mistura deverá ficar bem incorporada.
Coloque 4 fatias de pão de forma em um tabuleiro e regue com a mistura já preparada. Umedeça bem. Vire o lado das fatias (a parte que foi umedecida para baixo) e sobre elas, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo, rodelas de cebola e tomate e, em seguida, polvilhe com orégano. 
Cubra cada fatia com as outras fatias fechando o sanduíche. 
Umedeça novamente as fatias superiores e leve ao forno médio pré-aquecido para assar. Quando dourar um lado do sanduíche, com o auxílio de uma escumadeira, vire o outro lado para que doure por igual. 
Assim, o sanduíche ficará bem crocante.

Dicas e Sugestões:
- As fatias de pão devem ficar "bem molhadas", porém sem desmanchar.
- A quantidade de molho é exata para 4 sanduíches.

Camembert com mel e nozes

A  ideia original era fazer com queijo brie,mas usei o camembert mesmo. 
Sugiro que você faça com brie. O camembert não derrete tão bem... achei que ficou um pouco com consistência de gelatina. Mas o gosto ficou ótimo! 

Modo de Fazer:

1. Coloque 1 queijo brie ou camembert em uma forma forrada com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, por 30 minutos.
2. Retire do forno, coloque em uma travessa e regue com mel.
3. Salpique nozes tostadas e picadas por cima e sirva com torrada. 

Pode usar amêndoa, avelã, castanha do pará... o que você tiver em casa! 

Entradinha fácil e super gostosa!

Brigadeiro de Cappuccino

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de cappuccino de chocolate (usei o de chocolate, mas pode ser o normal tambem)
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite em pó

PreparoEm uma panela, coloque o leite condensado, o cappuccino e a manteiga. 

Leve ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. 

Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar. 

Faça pequenas bolas com a massa de cappuccino e passe pelo leite em pó.
Coloque em forminhas para docinhos.