Quanto mais tempo
mais gostoso, molho é que com o passar do tempo ele concentra mais a
"picância" e, com os demais temperos da receita, fica muito saboroso.
100 g de pimenta dedo de moça
1 cebola grande descascada
1 cabeça de alho sem casca
1 copo americano de óleo
1/2 copo de vinagre branco
sal.
1 cebola grande descascada
1 cabeça de alho sem casca
1 copo americano de óleo
1/2 copo de vinagre branco
sal.
Retire os cabinhos da pimenta e lave-as. Corte a cebola em quatro pedaços, coloque no liquidificador a pimenta, cebola, alho, vinagre e o sal e bata bem colocando o óleo por último, só para misturar
Passe
para uma panela e leve ao fogo, assim que o óleo subir e ficar todo em
cima desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque num vidro e está pronto um
molho divino de pimenta!