Delicioso bolo de Abacaxi

Ingredientes:
Para a massa: 2 copos de leite  3 ovos inteiros  2 colheres de manteiga  2 copos de açúcar  4 copos de farinha de trigo  2 colheres de fermento em pó
Para o creme: 1 abacaxi grande de massa amarela  4 xícaras de açúcar  2 gemas
Preparo:
Descasque o abacaxi e rale a polpa até o miolo. Se for batido no liquidificador, ele fica muito fino e perde o sabor.  Em uma panela, despeje a polpa ralada e o suco do abacaxi. Junte as 4 xícaras de açúcar e misture para o açúcar dissolver. Acrescente 2 gemas e misture bem. Leve ao fogo e mexa sem parar, para evitar que agarre no fundo da panela.  Com a pasta pronta, sem líquido, retire e reserve.  Para a massa, junte no liquidificador os 2 copos de leite, os 3 ovos, as colheres de manteiga, os copos de açúcar, os copos de farinha e o fermento em pó e bata durante cinco minutos.    Na forma untada e enfarinhada  despeje metade da massa. Coloque a forma no forno por 10 minutos, para a massa secar. Sem seguida, espalhe o recheio. Cubra o recheio com o restante da massa.  Leve ao forno por 20 minutos. Quando estiver dourado, retire e deixe esfriar. Corte os pedaços e passe no açúcar refinado.