Couve-flor Gratinada

Ingredientes

Para o cozimento:

1 couve-flor grande 

1 tablete de caldo de galinha

1 colher (sopa) de tempero caseiro

Separe os galhinhos mergulhe em água e vinagre por 5 minutos, 

enxague e cozinhe no vapor.

Reserve:

Prepare o molho bechamel com:

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

900 ml de leite quente

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa-rasa) de alho picado

Tempero pronto a gosto

Sal, se necessário

Para a montagem:

Num refratário coloque as couve flor e entre os galhinhos coloque as fatias de mussarela

enrolada e as fatias de presunto enrolado, por cima o molho bechamel 

e o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno para gratinar e sirva quente.