Bolo mesclado

Ingredientes:

5 ovos separados

2 xícaras de  açúcar 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher fermento em pó

1 xícara de leite fervendo

Bata as claras em neve bem firme, junte as gemas uma a uma

e continue batendo sem parar, junte aos poucos o açúcar e a 

farinha, reduza a velocidade da batedeira, junte o leite 

fervendo, bata novamente até ficar homogêneo . Coloque o 

fermento e mexa lentamente até misturar.

Coloque em forma retangular forrada com papel manteiga

e asse por 30 minutos.

Recheio:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

3 gemas

6 colheres de maisena

1 colher de baunilha

1 lata de creme de leite ( menos este )

Bata tudo no liquidificador (menos o creme de leite) 

 e leve ao fogo até cozinhar depois de fria bata na batedeira 

junto com o creme de leite e reserve.

Cobertura: (para o machmalow)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água fervente

3 claras 

Faça a calda com o açúcar e a água deixe no 

fogo  até formar fio, bata as claras em neve e vá 

colocando a calda quente batendo sempre até esfriar.

Para o chocolate:

3 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga

3 colheres de leite.

leve ao fogo para engrossar um pouco.

Reserve.

Montagem:

forre uma forma com papel alumínio.

Corte o bolo em tiras de 1 cm, 

coloque a camada de bolo alternando.

Recheie em camada grossa de creme e alterne 

com o bolo assim até terminar o bolo e recheio.

leve à geladeira por 3 h, desenforme num 

tabuleiro e retire o  papel alumínio, 

depois faça a cobertura com marchmalow 

e a calda de chocolate fazendo um mesclado por 

cima do bolo.